En kolay kek...

 Malzemeler

3 yumurta(oda sıcaklığında)

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı yoğurt(oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

3 çay bardağı un

1 tepeleme çay kaşığı  karbonat

1 paket vanilya

1 limon kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı limon suyu

Bir fiske tuz

Beyaz ve sarı şeker hamuru

Şeker hamurunu keke yapıştırmak için bir tatlı kaşığı bal

 

Yapılışı

Fırını 170 C ye (turbo fansız) ayarlayın.

Muffin kalıplara kek kağıtlarını yerleştirin.

Yumurta ve şekeri açık renk köpük olana kadar çırpın.

Yağı, yoğurdu, limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin.

Elenmiş un, vanilya, tuz, karbonatı ekleyerek karışana kadar çırpın.

Kek hamurunu kağıtları yerleştirdiğiniz kalıplara, üçte ikisini geçmeyecek şekilde doldurun.

170 C de 10-15 dk pişirin.

Fırından çıkarmadan önce pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin.

Üzerinin süslemesini keki tüketeceğiniz gün yapın.

 Çünkü şeker hamuru kekin nemiyle yumuşuyor ve  

ortaya hoş olmayan bir görüntü çıkıyor...

 

Afiyet Olsun...;)

 

Ne kadar farklı tarifler denenirse denensin, herkesin  mutlaka en kolay şekilde yapabildiği,

el alışkanlığının olduğu, yaparken reçeteye bakmaya bile ihtiyaç duymadığı bir tarif mutlaka vardır.

Bu kek de benim için öyle...Şekilden şekle soktuğum, donut, madeleine, cupcake, muffin, elmalı-armutlu,  reçellisini  bile yaptığım bu nefis keki, siz de dilediğiniz şekilde deneyebilir, içine dilediğiniz malzemeyi(fındık, ceviz, fıstık, kuru üzüm, frenk üzümü, kayısı vs.) koyarak yapabilir

ya da en sade haliyle pişirebilirsiniz...

Her şekilde vazgeçilmez olacağından kuşkunuz olmasın..;)

 

*Fotoğraftaki süslemeler için kullandığım "şeker hamuru şekillendiricisini" pasta malzemeleri satan dükkanlardan ya da burdan temin edebilirsiniz.

*Kekin pişme süresi koyduğunuz kalıba göre değişiklik gösterir.Kekinizi bu detayı gözönünde bulundurarak pişirin.

 

Sevgiler...;)

 

      Kekin elmalı- armutlu hali...